旅するKitchen ２０１９ １２月

今月の初め、ハワイから帰って参加させて頂いた「旅するkitchen」さんのレッスン。

先生のご厚意で今回も参加させて頂く事が出来ました。本当にありがとうございました（^v^）

赤と黒のテーブルが、とてもシックで素敵！大人な感じです。

今回教えて頂いたのは、「簡単フレンチでクリスマス」　圧力鍋を使って　　　　

まずは、ウエルカムドリンク「デュク　ドゥ　モンターニュ　ロゼ」で乾杯　こちらはノンアルコールです。

前菜はナスのキャビア　＆　プチトマトのオニオンマリネ　　

ナスのキャビアは別名「貧乏人のキャビア」と言うそうです。

本物のキャビアに慣れてない私には、ナスでも十分美味しい！！（笑）

ローストナッツ入りグリーンサラダ　クリーミーランチドレッシング　

シーザードレッシングよりもあっさりしていて、私の好きなハーブが使われていて

とっても美味しいドレッシングです。

ハムとチーズのスフレ　　焼き立てはふんわり盛り上がってます。

我が家には電動泡立て器しかないので、メレンゲを立てるのが大変ですが、

頑張ると美味しいスフレが出来るみたい（^v^）　　キッチンエイドが欲しいかも。

ですが、いまだオーブンレンジ故障中なので買い替えたら早速作ってみよ～♪　

まだ悩み中で、新しいレンジ決めれず（^^;）　いっそのこと修理しようかな～とも思ったりして（笑）

メインのコック・オ・ヴァン　付け合せはクリーミーマッシュポテト

こちらの鶏もも肉のお料理、実はマッシュルームも入っています。

私がキノコ苦手さんなので、入れないで頂きました。スミマセン（^^;）

このお料理は圧力鍋を使って作ります。ジャガイモも圧力鍋で茹でます。とっても時短。

以前は良く使っていた圧力鍋ですが、ここ1年位仕舞ったまま使わず。早速使ってあげないと！

デザートはニューヨークチーズケーキ　withベリーソース　　

持ち帰らせて頂いたケーキを我が家のスイーツ男子（主人）が食べて感激してました。

「作れるの？」と聞かれたので、「レシピを貰って作り方も教えて貰ったよ」と伝えたら、

とっても喜んでました。　ですが、これまたオーブンレンジを買い替えた後のお楽しみです（笑）

こちらの↑ナプキンリングに飾られたハート♡

旅のお土産と共に持ち帰らせて頂きました♪　このハートはIKEAのオーナメントだそうで、

先日ネット通販送料無料キャンペーンの時に頼もうとしたら、なんと売り切れ！！（涙）

人気の商品のようでした。残念！

今回頂いた旅のお土産は、「オーストラリアのたわし」だそう。とっても可愛くてまだ使えません（笑）

Hiroko先生、Aさま、ありがとうございました。　本当に美味しかったです♪

早くオーブンレンジを買って、復習したいと思います(^v^)