Chieese diary

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2018年 10月 16日 ( 1 )

コトコトパスタ 2018 9月

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9月のコトコトパスタレッスンは、コルツッェッティを作りました。
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カワイイ型の間に、薄く伸ばした生地を挟んで模様を付けます。
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お教室には、柄が違う型が沢山!
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コトコトパスタオリジナルの型もありました(赤丸)
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あまりに可愛くて、作業の合間に写真撮りまくり(笑)
そんな事をやってたので作業が遅れて、またまた終了が遅くなってしまいました(^^;)

このコルツッェッティの型はお高いそうで、ネットで調べたら1つ10,000円近くのお値段。
いまだパスタマシンも買っていないので、購入は見送りました(笑)

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楽しい作業の後は、お待ちかねの試食タイム♪
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バジルチーズ入りコルツッェッティとリグーリア風ペストロッソ

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トスカーナ風サルシッチャの「クロストーネ」

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デザートはレモンのスクエアケーキ「クワドロッティ」
レモン味が強めで、ちょっと酸っぱかったです。でも、美味しい♪

今回もとっても美味しかった~(^v^) 10月のレッスンは今週金曜日に伺います。楽しみ~!

琴美先生、ありがとうございました。 金曜日、よろしくお願い致します。
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by chieese07 | 2018-10-16 10:44 | お料理教室 | Comments(0)