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Chieese diary

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2019年 08月 22日 ( 1 )

コトコトパスタ 2019 5月

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5月のパスタレッスンでは、この器具↑を使って作るリングパスタを習いました。
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まずは↑のキターラ器具を使って、細長い麺を作り・・
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手でひたすらリングにしていきます。 ちょっと大変(^^;)
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出来上がったのが、サルディーニャ島のリングパスタ「ロリギッタス」と
サフランクリームソース。 高価なサフランのソース、我が家では復習できるかな~?(笑)
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自家製グリーンオリーブペースト  オリーブ大好きでグリーンオリーブの在庫もあるので、
こちらは復習できそう!なのに、5月に習って8月の今も作ってません(^^;)
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デザートは、エスプレッソ入りレアチーズケーキ  

今回も大変だったけど美味しかったです(^v^) ありがとうございました。

by chieese07 | 2019-08-22 10:42 | お料理教室 | Comments(0)